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「中餐厅」里的国潮美食,用隧道华夏料,寻隧道华夏味!

文章发布时刻:2021-08-31 美食 读取中...
这一季的「中餐厅5」,新晋合伙人宁和、龚俊、周也、丁真、姚安娜和店长黄晓明体味房车糊口,采取“移动式中餐车“的模式,在长沙、桂林、海口三座都市,开启华夏美食与新式潮水糊口的火热碰撞。 地地道道的华夏味

这一季的「 中餐厅 5」,新晋合伙人宁和、龚俊、周也、丁真、姚安娜和店长黄晓明体味房车糊口,采取“移动式中餐车“的模式,在长沙、桂林、海口三座都市,开启华夏 美食 与新式潮水糊口的火热碰撞。

地道 道的华夏味道,少不了地 地道 道的华夏料助力。

快来「 中餐厅 5」,与 王致和 沿途,深度挖掘 美食 幕后 地道 中国味吧!

特有的都邑文化,孕育出品格光鲜的地区 美食 。「 中餐厅 5」里的剁椒鱼头,侵夺餐厅头牌鱼头鲜香爽辣,红亮亮的一大盘,剩下的汤汁还能够用来拌面、拌粉丝,绝对是一道行走江湖的天下名菜!

想复刻家庭版的剁椒鱼头,又没光阴的小可爱们,没关系直接用 王致和 鲜香剁椒,庖代繁琐的剁椒制作环节。鲜香入味,咸辣适中,充裕让你的剁椒鱼头脱颖而出!轻轻松松在家品味 地道 湖南味道。

江湖人称“斜杠娭毑”的董姨,湘派臭豆腐非遗传承人。把臭豆腐的香、辣、脆、嫩,炸得淋漓尽致、喷鼻香诱人。高朋们看到臭豆腐出锅时的眼神,那叫一个直勾勾,令不在湖南的小可爱们馋涎欲垂、擦拳抹掌。

而今小编奉上独家秘方,不去长沙,也能够吃到正统的长沙臭豆腐,自己做单一又甘旨。

豆腐切块1cm*2cm*3cm巨细,豆腐小火慢炸,双面金黄,筷子夹不动表面为准则。碗里放蒜末、孜然粉、辣椒粉,热油泼到碗里,滋啦一声,喷鼻香馋人搅拌后,插进 王致和 臭豆腐乳汁、臭豆腐乳、蚝油、生抽、糖、鸡精,再次搅拌均匀,撒入香菜。满嘴“爆汁”,回味无穷,具体不输小店做的哦!

“隧道华夏味”,不是某一道菜,而是一种味道,一段追念或是我们的一部分人生。

王致和 始于清朝康熙八年,300多年前, 王致和 的酱园在前门开业,慈禧太后赐名“青方”,此后芳名远播。改朝换代,腐乳仍在,在那个物质不足丰富的年数,走街串巷卖出的臭豆腐、酱豆腐是每家每户平时采购的“山珍海味”。臭豆腐是清贫生活中的人烟,臭得瞬息,香得剧烈,咸得绚烂。一家人围坐在桌前,即使吃得再单一,也有滋有味。

王致和 ”的青方,质地细腻,味道鲜美,臭中有奇香,就像 王致和 本人的阅历,带着矛盾和挣脱世俗的戏剧性。 王致和 “无心插柳柳成荫”的背后,是一种敢于抗衡世俗,僵持自我价格采取的魂魄。正是这种魂魄,让世俗认为不能够被食用的臭豆腐,成为传承至今的中华老字号。

今日的 王致和 ,以生产酿造调味品为主,拥有腐乳、料酒、调料、花色酱、香油、芝麻酱等一百多款差别系列产品。是每家厨房的魂魄调味品。

匠心超然,浓炼百年致醇香,百年来承受着“做中国人自己的味道"的信念。所有的产物,健康好食甘旨鲜。

一餐好饭就是一场奇旅,闭上眼睛,去感想味觉的攻击,睁开眼睛,六合因 美食 而优美。

中餐厅 5」第一站已结束,接下来是桂林、海口两座城市。每周五晚10点,随着 王致和 一同打卡隧道的中原味吧!

小编总结:

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