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李国君向往的“好嘢”,竟然是个至“嗦”食材?

文章发布时刻:2021-08-14 美食 读取中...
这次寻味小分队来到佛山禅城寻味,理由是受到一位大师傅的邀约。这位大师傅说,会有好的器材吃,让李国君和欣欣都十分神往。 海哥从事餐饮行业32年,最拿手便是烹饪地道的顺德菜,除了美味之外,他还想让大家理解

这次寻味小分队来到佛山禅城寻味,理由是受到一位大师傅的邀约。这位大师傅说,会有好的器材吃,让李国君和欣欣都十分神往。

海哥从事餐饮行业32年,最拿手便是烹饪地道的顺德菜,除了美味之外,他还想让大家理解奈何吃得文雅和健康。李国君一听到有文雅的好用具吃,当然要紧跟海哥寸步不离了。

海哥的“好嘢”其实是 松茸 松茸 每年7-10月晦是最佳的采摘食用时光。好的 松茸 会较量干爽,湿的就较量不簇新。

松茸 7-10厘米巨细适中, 松茸 只能在低温保存,否则会收缩,失去口感。

松茸 外貌的菌衣是它的精华,要轻轻擦洗,力度太大毁坏了,口感和营养价值都差不少。

洗涤 松茸 1.切掉 松茸 头部表皮2.放水里徐徐洗涤外表3.洗洁净后用干毛巾擦干水分

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小编总结:

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